進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)的食品和包裝機(jī)械已由簡(jiǎn)單生產(chǎn)線向自動(dòng)化生產(chǎn)線發(fā)展，其單線的生產(chǎn)規(guī)模也在不斷提升，如啤酒灌裝線已達(dá)到50000瓶/小時(shí)，從卸箱開(kāi)始，洗箱、洗瓶、灌裝、壓蓋、殺菌、貼標(biāo)，直到裝箱下線，基本上不用人工操作，有些飲料生產(chǎn)車間基本上做到無(wú)人化管理，餅干、糕點(diǎn)、糖果等生產(chǎn)線直至包裝成成品都達(dá)到了自動(dòng)化。由于食品機(jī)械和包裝  機(jī)械從單機(jī)走向成線，自動(dòng)化越來(lái)越普及，對(duì)控制主件及單元組合要求越來(lái)越高，一些從事工業(yè)控制的公司與我行業(yè)接觸越來(lái)越多。

近年來(lái)，中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)每年均組織企業(yè)到國(guó)外參加世界知名的食品和包裝機(jī)械展覽會(huì)。同時(shí)，國(guó)內(nèi)舉辦的行業(yè)展會(huì)上也逐漸有外商前來(lái)采購(gòu)。近幾年來(lái)，國(guó)際化給中國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)開(kāi)拓了廣闊的市場(chǎng)，行業(yè)出口量逐年上升。2007年，食品機(jī)械出口達(dá)到5.33億美元，比06年增長(zhǎng)64%。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在未來(lái)的10年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間里，食品機(jī)械將仍然是可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)，受中國(guó)履行世貿(mào)承諾影響，食品機(jī)械進(jìn)口速度將加快。

我國(guó)人口眾多，目前食用原糧的人口比例還相當(dāng)大，但隨著人們收入的提高，生活的改善，人們的家務(wù)勞動(dòng)會(huì)越來(lái)越少，對(duì)加工的食品成品要求會(huì)越來(lái)越多，越來(lái)越高。這些要求要靠食品機(jī)械和包裝機(jī)械的發(fā)展來(lái)滿足。中國(guó)的食品機(jī)械企業(yè)應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，全方位地提高產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)含量和可靠性，滿足市場(chǎng)的需求。中國(guó)食品機(jī)械企業(yè)，任重而道遠(yuǎn)。